Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 20 dkg füstölt tarja, só, bors, kapor, 2 dl tejszín, 2 dl húsleves, 5 dkg vaj, 2 gerezd fokhagyma.
A savanyú káposztát apróra vágjuk, majd feltesszük hideg vízben főzni. Hozzáadjuk a füstölt tarját egészben, és így együtt főzzük őket. Ha a tarja megpuhult, kivesszük, és ízesítjük a káposztalevest a fűszerekkel. Ezután a tarját kockára vágjuk, visszatesszük a levesbe, és készítünk egy világos vajas rántást fokhagymával - ezzel sűrítjük be levesünket. Tejszínnel finomítjuk, így tálaljuk.
2009. június 30., kedd
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése